Цена на пиво растет во всем мире
« НазадВ 2021 г. значительно выросла себестоимость пива. В среднем рост составил 20%. Экономисты назвали сразу несколько причин роста: снижение запасов ячменя, увеличение цен на алюминий, проблемы с рабочей силой и логистикой. Крупнейший производитель пенного слабоалкогольного напитка Heineken заявил о повышении цена на свою продукцию в ноябре 2021 г. Еще один крупный пивовар — Boston Beer Co из США заявил о повышении цен с начала 2022 г. Больше всего напиток подорожал в странах Южной Америки, Мексике и Китае.
Почему дорожает пиво?
Главной причиной подорожания пива эксперты считают увеличение затрат на закупку сырья. Это связано со снижением урожайности ячменя на 34%, причиной которой стала засуха в Бразилии и Колумбии. Эти страны обеспечивают до 20% от всего мирового ячменя для пивоваренной отрасли. Мировые запасы ячменя упали до минимальных значений за последние 40 лет. Кроме того на 7% подорожал еще один ингредиент, без которого невозможно делать качественное пиво. Речь идет о солоде, цена которого с начала 2021 г. выросла на 7%. Среди других причин подорожания пенного напитка специалисты называют: трудности с доставкой сырья из-за роста цен на энергоносители в Европе.
Растет спрос — повышается цена
По данным United Malt Holdings цены на пиво резко выросли в 2021 г. в том числе из-за роста спроса на напиток. Не смотря на то, что по данным ВОЗ за 2019 г. потребление слабоалкогольного напитка в мире снижается ежегодно в среднем на 5,7% в сравнении с 2020 "коронавирусным" годом в 2021 г. спрос на пиво вырос на 17%. Локдаун и ограничения в работе питейных заведений привели к тому, что потребители стали покупать преимущественно баночное, а не разливное пиво. Между тем, цена на алюминий, из которого делают банки, также достигла рекордных отметок за последние 13 лет. Это тоже внесло свою лепту в подорожание популярного напитка.