«Пиво специальное», по инициативе Минфина, может так и не появиться в техрегламенте

По данным ТАСС, Минфин РФ неожиданно предложил не добавлять понятие "пива специального" в тех. регламент ЕАЭС (Евразийского экономического союза) «О безопасности алкогольной продукции». Это предложение было озвучено в ответ на запрос А. Кутепова, возглавляющего Совет Федерации по экономической политике.

Откуда у этой истории ноги растут

Краеугольным камнем стала злободневная проблема: некоторые производители алкогольных напитков в погоне за увеличением прибыли и снижением себестоимости изготовления пива идут на хитрость, заменяя классический солод несоложеным сырьем (различными ферментами и мальтозной патокой). Андрей Кутепов считает, что:

• Технический регламент должен бороться с этой пагубной тенденцией
• А в текущем виде этот документ негласно поддерживает таких не совсем добросовестных производителей, позволяя им вольно трактовать понятие "пиво" и не придерживаться стандартов качества пивоваренного дела в его классическом понимании

Потому Кутепов и направил в Минфин запрос, о котором сказано выше.

Реакция Минфина в деталях

На инициативу Кутепова Министерство отреагировало неожиданно радикально. В документе, подписанном заместителем главы Минфина Алексеем Сазановым, предлагается в принципе исключить понятие "специального пива" из тех. регламента ЕАЭС «О безопасности алкогольной продукции». По мнению руководства Министерства, такое решение не даст недобросовестным производителям вводить конечного потребителя в заблуждение недомолвками и размытыми формулировками, когда дело касается состава и качества продукции.

Соответствующий проект изменений в технический регламент уже направлен Минфином в Минэкономразвития РФ. Если инициатива будет одобрена, документ будет рассмотрен Евразийской экономической комиссией.

Почему вокруг специального пива и пивных напитков так много обсуждений и шума именно сейчас

Текущая редакция техрегламента «О безопасности алкогольной продукции», против которой выступает Купатов, должна вступить в силу с 1.01.2022. Из нововведений, которые ожидаются, если инициатива Купатова и Минфина не будет к этому времени реализована: кроме понятий "пиво" и "пивные напитки", в документе появятся еще две категории — "пиво специальное" и "пиво пшеничное".

На самом деле формулировка "пиво специальное" уже использовалась в законодательстве РФ до 2012 года. Вернуть ее в обиход чиновники хотят не просто так. Дело в том, что сейчас "пивными напитками" называют абсолютно все виды нестандартного пива, в том числе и классические сорта, признанные в других странах, например, Guinness и Hoegaarden, и, конечно, многие крафтовые сорта. Так происходит из-за нестандартного состава:

• В формуле присутствуют нетипичные ингредиенты (специи и/или фрукты)
• Процент несоложенки или обычного сахара не соответствует нормам, установленным российским законодательством для напитков, подпадающих под определение "пиво"

Такие разночтения ведут к ненужным сложностям и неоднозначным трактовкам. Например, в России крепость пивных напитков не может превышать 7%, что связывает руки производителям интересных крепких сортов нестандартного для наших реалий пива и, соответственно, сокращает ассортимент, доступный покупателю.

Еще одна проблема — разношерстность категории "пивных напитков". В текущей редакции технического регламента под это название подпадает не только необычное пиво, но и множество алкогольных коктейлей, не имеющих к пиву абсолютно никакого отношения.

Все эти сложности и должно устранить появление понятия "специального пива", в которое войдут все крафтовые сорта, а также классические английские и бельгийские стили. Так будут называть все напитки, в которых не менее 80% пива, а из дополнений — только плодово-ягодное, растительное сырье и/или вкусовые и ароматические добавки.

В связи с этим сообщество производителей пивной продукции в РФ надеется, что инициатива Купатова удовлетворена не будет.