Производство крафтового пива в России может быть запрещено

На производстве крафтового пива сегодня специализируются многочисленные небольшие пивоварни, в которых свободно экспериментируют с ингредиентами и постоянно представляют на суд потребителей новые сорта. Но вскоре в России производство такого пива могут запретить.

Причины запрета

Уже в 2021 году начнёт действовать новый регламент Евразийского экономического союза о безопасности продукции, содержащей алкоголь. Согласно ему, производство пива по индивидуальным рецептам не разрешается, в том числе и в России. Соблюдение его положений для российских производителей обязательно, и с момента вступления документа в силу выпускать крафтовое пиво они уже не смогут. Из-за того, что рецептуры, используемые на разных пивоварнях, сильно отличаются, создать для таких напитков общий ГОСТ будет невозможно.

Какие напитки будут считаться пивом согласно регламенту?

Согласно документу, производители смогут варить только те напитки, в состав которых будет входить 80% солода, меньше 20% несоложеных продуктов и меньше 2% продуктов, содержащих сахар.