Главная / Полезное / История пива из Новой Зеландии

История пива из Новой Зеландии

« Назад

17.01.2019 07:45

Новозеландское пиво

В Новой Зеландии пивоваренная отрасль имеет свои особенности. Развитие культуры пивоварения здесь связано с именем Джеймса Кука, первооткрывателя, по легенде, съеденного гавайскими индейцами. Во время путешествий его команда сталкивалась с лишениями, голодом, чрезмерными физическими нагрузками. Закупавшееся в больших объемах, высококалорийное густое темное пиво, заменяло мореплавателям пищу.

После того как команда Кука сошла на берег, а запасы пива в кегах исчерпались, встал вопрос о его пополнении. Первый новозеландский пенный напиток сварен в 1773 году с использованием затора, еловых игл и патоки. Витаминный состав, по мнению Кука, должен был стать спасением от цинги. В 1835 году новые поселенцы открыли пивоваренный завод. Особой популярностью пользовался крепкий портер, сорта которого пришлись по вкусу ирландским и британским эмигрантам, переселившимся на острова.

Легендарный новозеландский Steinlager

В современной Новой Зеландии производят самое хмельное пиво. Некоторые сорта хмеля, используемого в производстве напитка, уникальны, так как произрастают только в этих местах. Тесная историческая связь Новой Зеландии и Австралии отразилась и на пивоварении. В 1859 году был создан концерн Lion Natan Limited, объединивший новозеландских и австралийских пивоваров. Его создателем стал пивовар из Новой Зеландии Натан Лион.

Пиво – самый популярный напиток в Новой Зеландии. Приоритетом пользуется активно экспортируемый, Steinlager, занимающий 90% внутри страны. Напиток создан в 1957 году для замены импортного продукта. Любители пива по достоинству оценили его стиль, позиционируемый как "международный". С 1973 года лагер экспортируется в США. Продажи заметно увеличились после замены цвета бутылок с темно-коричневого на зеленый.

Популярные сорта Steinlager:

  • Pure
  • Blue
  • Super Cold
  • Premium Light
  • Edge
  • Classic
  • Tokio Dry

Вкус Steinlager Classic неоднократно удостаивался Международных наград. Это крепкий, с хмелевым вкусом свежей травы и местного хмеля Green Bullet. В "Теле" пива Steinlager Classic ощущается сухой осязаемый контур и чистая четкая горечь.

Steinlager спонсирует крупные спортивные команды страны, команду по регби, регбистов из США, содержит яхту, представляющую страну на Кубке Америки.

История пива Новой Зеландии не такая давняя, как европейская. Здесь не проводятся традиционные пивные фестивали, но устраиваются праздники в Веллингтоне и в других городах, на которых можно попробовать множество сортов пива. Это еще и новогодний напиток. Так как праздник приходится на лето, вместо шампанского здесь пьют пиво местного производства.

 

Также связаться с нами вы можете по телефонам:
+7(985)866-71-11 | +7(985)928-00-30



Освежающие пивные коктейли для посиделок
14.04.25
Освежающие пивные коктейли для посиделок
История пивоварения насчитывает несколько тысячелетий. Еще в те времена, когда люди только начинали культивировать злаковые культуры, они использовали их не только для выпечки хлеба, но и для приготовления алкогольных напитков, которые стали прообразами пива.
14.04.25
IPA: Английский эль с индийским следом
India Pale Ale вовсе не является детищем индийских пивоваров, несмотря на своё название. Этот сорт пенного напитка зародился в Англии, когда британская империя стремилась обеспечить своих подданных качественным продуктом вдали от родины.
Основные добавки к пиву и как они влияют на его вкус
10.03.25
Основные добавки к пиву и как они влияют на его вкус
Традиционно только вода, ячмень и хмель использовались для производства пива. В Германии, чтобы не было поползновений стали добавлять в классический лагер разные добавки, а в 1516 году даже приняли специальный закон о чистоте пива - Райнхайтсгебот.
Что делает пиво уникальным: 15 популярных пивных стилей
10.03.25
Что делает пиво уникальным: 15 популярных пивных стилей
Любой крафтовый бар поражает неподготовленного посетителя огромным разнообразием современных сортов пива. Количество подкатегорий растет чуть ли не каждый день, но все пиво для праздников или посиделок можно отнести к определенному стилю.
Как правильно сочетать пиво с едой на праздничном столе
27.12.24
Как правильно сочетать пиво с едой на праздничном столе
«Оливье», «Сельдь под шубой», запеченные овощные и мясные блюда, холодец, заливное, крабовый салат, «Мимоза», бутерброды с икрой и форелью, буженина, винегрет, фрукты... Этот перечень вызывает восхищение своей щедростью, однако он кажется чрезмерным.
На что влияют плотность и крепость пива
27.12.24
На что влияют плотность и крепость пива
Плотность и крепость — важные параметры, которые помогают пивовару регулировать процесс ферментации и получать нужный результат. Понимание этих показателей позволяет создавать разные сорта пива с оригинальными вкусовыми характеристиками. 
Особенности портера и его отличия от стаута
06.12.24
Особенности портера и его отличия от стаута
В XVIII веке в портах Англии появился особый сорт темного пива - портер. Его назвали в честь портовых рабочих, которые очень полюбили новый напиток. Портер представляет собой сорт темного пива, который отличается от всех ранее существовавших своим индивидуальным вкусом и ароматом.
ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ