Главная / Полезное / Особенности разливного пива и как выбрать

Особенности разливного пива и как выбрать

« Назад

27.12.2023 08:20

Утонченность едва уловимого запаха и насыщенный вкус – речь идет о разливном пиве. Благодаря своим вкусовым качествам оно ценится любителями пенного на любом континенте. Чтобы вдоволь насладиться многообразием напитка, достаточно знать правила его выбора.

Отличительные особенности пива на разлив

разлив пива

Абсолютно все разновидности пива обладают особенностями рецептуры, тонкостями технологии приготовления, а также правилами транспортировки к потребителям. Основополагающее отличие разливного пива, по сравнению с бутилированным, состоит в отсутствии прохождения пастеризации, при которой продукт подвергают температурному воздействию. Стоит отметить, что пастеризация служит залогом продления срока хранения напитка, провоцируя снижение численности дрожжевых бактерий.

Ключевым преимуществом разливного пива является его свежесть. Наиболее полным проявлением аромата и вкуса обладает тот напиток, который только что вытек из бочки. В основе процесса изготовления и хранения разливного пива лежат специальные технологии для улучшения его качества и сохранения свежести продолжительное время. Сырьем для разливного пива стал ячменный солод, а для бутылочного – пшеница. В данном случае показателем высокого качества продукта считается вовсе не чистота жидкости без осадка.

Помимо того, содержание вредных для организма консервантов в разливном пиве гораздо меньше. Залогом лучшего вкуса разливного напитка являются особенности его приготовления и правила подачи в определенных условиях. Они представлены правильной температурой и поддержанием давления на оптимальном уровне.

Особенности выбора разливного пива

При покупке пива в баре нужно обратить внимание на действия бармена. По правилам разливать пиво необходимо во влажный стакан из чистого крана, бармен ополаскивает емкость и заполняет ее напитком. Чтобы не испытать разочарование от вкуса пенного и исключить ущерб здоровью, достаточно правильно подойти к выбору продукта. Отдельное внимание следует обратить на пастеризацию. Желательно поинтересоваться у продавца сроками изготовления и особенностями хранения, а также ряд дополнительных характеристик:

  • срок годности;
  • оттенок напитка;
  • тара для хранения продукта;
  • соблюдение правил разлива.

Допустимые сроки употребления разливного пива составляют 7 дней. Для увеличения срока "жизни" напитка до 4 раз, достаточно поместить его в специальные условия хранения с температурой до +2°C. Качество напитка также определяется наличием небольшого осадка, однако путем дополнительной чистки производители избавляются от него, из-за чего напиток теряет свои вкусовые качества.

Показателем качества напитка служит его янтарный оттенок. Обратить внимание необходимо на состав: добавки и любые консерванты в разливном пиве должны отсутствовать, ведь оно состоит исключительно из натуральных ингредиентов. Для хранения напитка используют специальные кеги из нержавейки. При правильно подобранной таре, напиток сохранит вкусовые качества.

Учитывать нужно также сортность жидкости и ее крепость. Узнать плотность напитка можно по процентам, которые значатся на этикетке, чем больше плотность, тем выше крепость пива. Отыскать идеальное пиво для себя можно в ассортименте пенного различных сортов и марок компании "Пиво Юг", для заказа, достаточно связаться с менеджером прямо сейчас.



Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий
Польза сидра, его виды и другие особенности
03.06.24
Польза сидра, его виды и другие особенности
Кисло-сладкий сидр с освежающими свойствами будет уместен везде: и на пикнике летом, и на шумной вечеринке в компании друзей, и на романтическом обеде. Данный продукт сегодня изготавливают в трех сотнях вариаций, включая крепкую, игристую, безалкогольную, яблочную и многие другие.
Топ самых низкокаллорийных алкогольных напитков
03.06.24
Топ самых низкокаллорийных алкогольных напитков
Алкоголь содержит калории, количество которых зависит от сырья, используемого при производстве, концентрации сахара, дрожжей и крепости напитка. Люди, следящие за своим питанием, особенно в преддверии праздников, должны знать, сколько калорий содержит то или иное спиртное.
Виды и особенности вкуса темного пива
02.05.24
Виды и особенности вкуса темного пива
Любители хмельных напитков ценят темное пиво за вкусовые качества и уникальную историю. Пиво темных сортов кардинально отличается от светлых аналогов цветом, вкусом и ароматом. Имеет другой состав и технологию изготовления, подробнее об особенностях темного пива рассказали в этой статье.
Пиво в кегах: какие лучше стальные или ПЭТ
27.04.24
Пиво в кегах: какие лучше стальные или ПЭТ
Когда-то давно для транспортировки пива использовались деревянные бочки. Такая тара могла похвастаться высокой прочностью, упрощала складирование и позволяла осуществлять кантование вручную. Но кроме этого у бочек из дерева есть существенный минус - это внушительный вес.
Фильтрованное и нефильтрованное пиво: какое выбрать
27.03.24
Фильтрованное и нефильтрованное пиво: какое выбрать
Истинные любители пива сегодня принадлежат к двум лагерям: первые считают, что нужно отдавать предпочтение очищенным сортам, а вторые – что по-настоящему вкусным может быть лишь нефильтрованный напиток. Бесспорно, истина кроется где-то посередине.
Как солнце влияет на вкус пива: особенности хранения
27.03.24
Как солнце влияет на вкус пива: особенности хранения
Любители хмельного напитка задаются вопросом, почему пиво поступает в продажу в темных бутылках? Ответ дали специалисты Московского государственного университета пищевых производств, которые в 2004 году провели ряд экспериментов о влиянии упаковки на срок хранения.
Традиционный эль: польза и чем отличается от пива
19.02.24
Традиционный эль: польза и чем отличается от пива
Массовое производство эля началось в XV веке на территории Англии. По причине схожести рекомендаций, касающихся правильного употребления эля, с лагером напиток относят к пиву. Однако наливать эль в бокал нужно намного медленнее, нежели любой другой сорт пива.
ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ