Главная / Полезное / Признаки хорошего пива, на что стоит обращать внимание

Признаки хорошего пива, на что стоит обращать внимание

« Назад

26.09.2024 13:30

Разнообразие сортов и стилей пива может повергнуть в растерянность. Как среди этого огромного ассортимента выбрать действительно качественный и вкусный напиток?

Внешний вид тары

Хорошее пиво можно определить по многим признакам - значение имеет как состав, так и состояние упаковки.

1. Срок годности

по каким признакам можно определить качественное пиво

Первое, на что стоит обращать внимание при покупке пенного напитка - это срок годности. Речь идет не о просрочке, а о свежести. Для многих сортов пива очень важен срок и условия хранения. Чем свежее напиток, тем больше в нем сохраняется аромата и вкуса.

Производство и хранение в ненадлежащих условиях также сильно влияет на вкусовые качества пива. Соблюдение санитарных норм могут значительно продлить сроки годности продукции.

2. Этикетка

Как уже говорилось выше, на качество пива прямо влияют условия хранения. Поэтому при покупке напитка стоит внимательно изучить этикетку. Следы грязи, царапины, надрывы прямо указывают, что с товаром обращались неаккуратно и его качество могло снизиться.

3. Целостность упаковки

Аналогичные требования предъявляются и к металлической упаковке - емкость должна быть без вмятин и дефектов. Проблема в том, что металлические банки изнутри покрываются пищевым лаком, который может быть поврежден деформацией или ударом. Пиво, взаимодействуя с алюминием, окисляется и приобретает неприятный привкус.

4. Наличие осадка

Если напиток упакован в стеклянную тару, стоит обратить внимание на наличие осадка. Для фильтрованных сортов пива он недопустим. В нефильтрованном пиве или пивных напитках с добавлением сиропов или сока осадок может присутствовать, но это обязательно должно отражаться в информации на этикетке.

Как по этикетке определить качество пива

Помимо внешнего вида, составить мнение о качестве напитка можно, исходя из информации на этикетке.

1. Состав напитка

Главное отличие хорошего пива - оно должно быть натуральным. В составе такого напитка не будет химических добавок - только солод, вода, дрожжи и хмель. В сложных стилях возможно присутствие зерна, фруктов, ягод, сиропов и соков. Но обычно такие варианты называют "пивным напитком", о чем будет указано на этикетке.

2. Производитель

Несомненным признаком хорошего напитка будет известный производитель. Дело в том, что крупные компании уделяют особое внимание качеству продукции, условиям ее хранения и транспортировки. Большие пивоварни обычно оснащены современным оборудованием, на производстве внедрены многоуровневые системы менеджмента, поэтому шансы приобрести бракованный напиток практически равны нулю.

Конечно, крупные бренды редко выпускают эксклюзивные линейки, их продукт рассчитан на широкую аудиторию. Но это будет добротное пиво массового производства с проверено хорошим качеством.

Выбрать хорошее, свежее и вкусное пиво также можно в каталоге компании "Пиво Юг". Здесь представлены лучшие сорта отечественных пивоварен и зарубежных производств, заказать которые можно оптом с доставкой в любую точку страны. Помимо качественного напитка, также предлагаем надежное и простое в использовании оборудование для розлива.



Как правильно сочетать пиво с едой на праздничном столе
27.12.24
Как правильно сочетать пиво с едой на праздничном столе
«Оливье», «Сельдь под шубой», запеченные овощные и мясные блюда, холодец, заливное, крабовый салат, «Мимоза», бутерброды с икрой и форелью, буженина, винегрет, фрукты... Этот перечень вызывает восхищение своей щедростью, однако он кажется чрезмерным.
На что влияют плотность и крепость пива
27.12.24
На что влияют плотность и крепость пива
Плотность и крепость — важные параметры, которые помогают пивовару регулировать процесс ферментации и получать нужный результат. Понимание этих показателей позволяет создавать разные сорта пива с оригинальными вкусовыми характеристиками. 
Особенности портера и его отличия от стаута
06.12.24
Особенности портера и его отличия от стаута
В XVIII веке в портах Англии появился особый сорт темного пива - портер. Его назвали в честь портовых рабочих, которые очень полюбили новый напиток. Портер представляет собой сорт темного пива, который отличается от всех ранее существовавших своим индивидуальным вкусом и ароматом.
Пиво в кегах и оборудование для его разлива
05.12.24
Пиво в кегах и оборудование для его разлива
Пиво — один из самых древних напитков, который на протяжении многих веков не теряет своей популярности среди людей по всему земному шару. Даже сейчас, когда технология производства пива претерпела большие изменения и усовершенствовалась, а его вкус стал иным, чем у первых пивоваров.
Как хранить пиво, что бы оно сохранило вкус
02.11.24
Как хранить пиво, что бы оно сохранило вкус
Пиво – популярный алкогольный напиток с приятным насыщенным вкусом. Для его производства используют естественное брожение солода, чаще ячменного, перемешанного с хмелем и водой. В результате выделяется углекислый газ и образуется алкоголь, придающие аромат и характерный вкус.
Светлое и темное пиво: особенности и отличия
02.11.24
Светлое и темное пиво: особенности и отличия
Кардинальные отличия между светлым и темным пивом заметны сразу. Оттенок пива для праздников определяется целым комплексом факторов, включая способ обжарки, солод и ферментацию. При этом напитки одной категории могут обладать совершенно разной цветовой гаммой.
В какой таре лучше приобретать разливное пиво
07.10.24
В какой таре лучше приобретать разливное пиво
Вкус и свежесть пива зависят от условий транспортировки и хранения, поэтому важно правильно выбрать герметичную тару. Для торговли на розлив широко распространена продажа пива в кегах – емкостях, которые производят из нержавеющей стали или ПЭТ (полиэтилентерефталата).
ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ