Главная / Полезное / В какой таре лучше приобретать разливное пиво

В какой таре лучше приобретать разливное пиво

« Назад

07.10.2024 20:20

Вкус и свежесть пива зависят от условий транспортировки и хранения, поэтому важно правильно выбрать герметичную тару. Для торговли на розлив широко распространена продажа пива в кегах – емкостях, которые производят из нержавеющей стали или ПЭТ (полиэтилентерефталата). Рассмотрим преимущества и недостатки металлической и пластиковой тары, чтобы понимать, какую из них предпочтительнее выбрать в той или иной ситуации.

Какую тару выбрать для пива

емкости для хранения разливного пива

Чтобы правильно подобрать емкости для транспортировки или продолжительного хранения, нужно учесть такие факторы, как сорт напитка, расстояние, срок реализации, объемы продаж и др.

Стеклянные бутылки хороши, когда важен внешний вид и требуется длительный срок хранения, но из-за хрупкости материала они требуют бережной перевозки. Продукцию в стекле обычно закупают, если необходимо пиво для праздников и корпоративов.

Металлические банки прочнее стекла, поэтому увереннее переносят транспортировку, но им часто предпочитают разливное пиво.

Пластик также удобен при транспортировке, но не подходит для длительного хранения. Его используют для продажи живого пива, имеющего небольшой срок реализации. Максимальный объем кег – 35 л, их нельзя штабелировать.

Наиболее надежным вариантом признаны металлические кеги. Они легко переносят транспортировку, а термосы сохраняют пиво холодным даже в жару. Востребован и большой объем тары – 50 л.

Почему покупают пиво в стальных кегах

Объем металлических кег – 5-50 л. Благодаря прочности материала, это оборотная тара, предназначенная для многократного применения. Ее используют, когда есть риск хранения напитка под солнечными лучами, а также при необходимости объема до 50 л.

Рентабельно приобретать стальные кеги, если точка продажи напитка находится на расстоянии до 500, в ином случае целесообразнее купить бутылочное пиво оптом. Металлические емкости также нужны, чтобы сохранить свойства сортов пива, которые дозревают прямо в таре.

Преимущества кег из стали:

  • прочность, износостойкость, долговечность;
  • защита пива от света и солнечных лучей;
  • возможность восстановления и ремонта;
  • устойчивость к высоким температурам и моющей химии;
  • пригодность к продаже, если емкость не нужна;
  • возможность складывать вертикальными штабелями.

Среди недостатков выделяют высокую стоимость при стартовой закупке, большие расходы на санитарную обработку и обратную доставку, а также необходимость покупки запасных емкостей для форс-мажорных случаев.

Когда выгодно купить ПЭТ кеги

Емкости объемом 15-35 л производят из коричневого пластика и используют только один раз. Они удобны, когда точки продажи находятся в удаленных районах и лучше использовать невозвратную тару – например, бутылочное пиво. Пиво в ПЭТ кегах может потребоваться, если в пиковый летний сезон или на праздники понадобятся дополнительные емкости. Также в пластик разливают напиток, не предназначенный для длительного хранения.

Достоинства кег из полиэтилентерефталата:

  • небольшой вес в сравнении с металлическими аналогами;
  • отсутствие дополнительных затрат на залог;
  • изготовление новых емкостей прямо в пивоварне;
  • нет необходимости в санитарной обработке.

К недостаткам относят низкую прочность и возможность деформации при перевозке, ограниченность в объеме, необходимость дополнительной защиты от ультрафиолета, затраты на утилизацию. Пластиковые емкости, в отличие от металлических, для экономии места невозможно складывать штабелями.

Заказывайте популярные сорта свежего пенного напитка в компании «Пиво Юг». Оперативные поставки пива в кегах, банках, бутылках во все регионы РФ.



Как правильно сочетать пиво с едой на праздничном столе
27.12.24
Как правильно сочетать пиво с едой на праздничном столе
«Оливье», «Сельдь под шубой», запеченные овощные и мясные блюда, холодец, заливное, крабовый салат, «Мимоза», бутерброды с икрой и форелью, буженина, винегрет, фрукты... Этот перечень вызывает восхищение своей щедростью, однако он кажется чрезмерным.
На что влияют плотность и крепость пива
27.12.24
На что влияют плотность и крепость пива
Плотность и крепость — важные параметры, которые помогают пивовару регулировать процесс ферментации и получать нужный результат. Понимание этих показателей позволяет создавать разные сорта пива с оригинальными вкусовыми характеристиками. 
Особенности портера и его отличия от стаута
06.12.24
Особенности портера и его отличия от стаута
В XVIII веке в портах Англии появился особый сорт темного пива - портер. Его назвали в честь портовых рабочих, которые очень полюбили новый напиток. Портер представляет собой сорт темного пива, который отличается от всех ранее существовавших своим индивидуальным вкусом и ароматом.
Пиво в кегах и оборудование для его разлива
05.12.24
Пиво в кегах и оборудование для его разлива
Пиво — один из самых древних напитков, который на протяжении многих веков не теряет своей популярности среди людей по всему земному шару. Даже сейчас, когда технология производства пива претерпела большие изменения и усовершенствовалась, а его вкус стал иным, чем у первых пивоваров.
Как хранить пиво, что бы оно сохранило вкус
02.11.24
Как хранить пиво, что бы оно сохранило вкус
Пиво – популярный алкогольный напиток с приятным насыщенным вкусом. Для его производства используют естественное брожение солода, чаще ячменного, перемешанного с хмелем и водой. В результате выделяется углекислый газ и образуется алкоголь, придающие аромат и характерный вкус.
Светлое и темное пиво: особенности и отличия
02.11.24
Светлое и темное пиво: особенности и отличия
Кардинальные отличия между светлым и темным пивом заметны сразу. Оттенок пива для праздников определяется целым комплексом факторов, включая способ обжарки, солод и ферментацию. При этом напитки одной категории могут обладать совершенно разной цветовой гаммой.
ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ